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药食同源:中医养生之道

时间: 2021年06月19日 20:35 | 作者:www.18新利 | 来源: 医药资讯| 阅读: 177次

“药食同源”理论自古有之,随着人们生活水平和生活质量的提升,“药食同源”中医养生之道逐渐深入人心,被作为防病疗疾的一种养生理念,运用到养生食品行列中。

药食同源:中医养生之道

什么是“药食同源”?

药食同源,顾名思义,是指许多食物亦是药物,食物和药物之间并没有明显的界限,甚至有着相同的起源。

我们摄取的食物来源于自然界中的动植物与矿物质,而中药多属天然药物,包括植物、动物和矿物质。因此,中药和食物来源是相同的,即所谓“药食同源”。

唐代《黄帝内经太素》中记载:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反应了“药食同源”的思想。

药食同源:中医养生之道

《淮南子·修务训》称:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。当此之时,一日而遇七十毒。”可见神农时期药食不分,无毒可就,有毒者则避。

但随着经验的积累,药食开始分化,可治病者称之为“药”,只作饮食之用者,称为“食物”,但大部分食物两者兼具,谓之“药食两用”,比如枸杞、桑葚、山楂、龙眼肉等等,它们既属于中药,有良好的治疗功效,又是大家经常吃的富有营养的食物。

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由于,“药可为食,食亦可为药”,所以很多时候药物与食物之间并没有清楚的界限,反而两者之间关系很是密切。

药食同源:中医养生之道

中药与食物的密切关系

中药与食物之间来源相同。早在原始社会,人们在寻找食物的过程中,发现了食物和药物的性味和功效,认识到很多食物既可药用,许多药物亦可食用,两者之间很难严格区分开来。

在中医药学上,中药与食物之间,既有同处,亦有异处。

在中医药学上,中药和食物都具有防病疗疾的作用,腾讯,但治疗效果却不尽相同。中药(不能作为食物的药物)的治疗效果更突出,药效更强,但副作用也大,如果用药不当,更容易出现较明显的副作用;食物(具有药用的食物,即“药食两用”)的治疗效果,虽不及药物的疗效突出,但效果更温和,如果配食不当,也不会立刻出现不良反应,副作用小。

药食同源:中医养生之道

中药与食物在“治未病”方面也有着明显的效果差异。

中药与食物都可用来预防疾病,在“治未病”方面有一定的防治作用,但它们也存在着明显的效果差异。

中药虽然作用强,但并不会经常吃,因此,对人们的健康益处不大。但食物则不同,它虽然作用弱,却可以经常食用,日积月累下,它对身体健康和生理机能方面的影响更大,其防治效果也更明显。

有相关研究表明,中药在防治疾病方面只起8%的作用,而“药食同源”类食物却能起到13%的防治效果,尤其是在高血压、高血脂这些慢性病方面,可起到47%的防治效果。

药食同源:中医养生之道

“药食同源”养生之道

近年来,随着药食同源文化被世人普遍接受和认可,“药食同源”产品得天独厚的养生优势,被越来越多的人们所青睐,而“药食同源”理念已经得到了我国政府现有政策的允许与支持,当前国家公布的“药食同源”中药食材名单就多达110种。返回搜狐,查看更多

文章标题: 药食同源:中医养生之道
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