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喝汤喝错会伤身?蜜拓蜜教你如何健康喝汤,拿捏养生之道

时间: 2021年07月18日 07:14 | 作者:www.18新利 | 来源: 医药资讯| 阅读: 175次

我国一直有喝汤养生的传统,尤其是闽南和两广之地。蜜拓蜜小编了解发现喝汤其实很有讲究,喝对了是养生,做喝错了反而会伤身。今天蜜拓蜜小编就从几个方面来告诉大家怎样喝汤更健康。从数量上来说半碗就够,时间尽量控制住饭前15~20分钟最佳,蜜拓蜜小编提醒一次不要喝太多,半碗或一小碗就可以了。

  

喝汤喝错会伤身?蜜拓蜜教你如何健康喝汤,拿捏养生之道

  从种类方面来说,首选的是杂豆汤和蔬菜汤,优先选择低糖、低盐、低脂,比较清淡的汤,比如用一些杂粮、杂豆、蔬菜、菌藻类、蛋类、瘦肉、去皮禽类、鱼类等食材做成的汤,蜜拓蜜小编来举几个例子,如小米粥汤、绿豆汤、丝瓜汤、紫菜蛋花汤、菠菜猪肝汤等,并且尽量少加油、盐、糖。蜜拓蜜小编提醒汤炖煮的时间越长,汤里面脂肪也会越高,所以大家最好不要追求老火靓汤。然后是浮油,一定要撇掉,如果煮出来的汤很油,要先把上面的浮油轻轻撇去再喝,如果喝了,其他饭菜则要清淡些。从温度上来讲,蜜拓蜜小编表示不能“趁热喝”,我们的口腔、食管表面有娇嫩的黏膜,经不起烫。研究发现,饮用超过65℃的热饮,可能会增加患食道癌的风险。蜜拓蜜小编表示40℃左右是比较适宜的。从熬汤食材来说,蜜拓蜜小编建议最好吃掉,肉汤中只能溶解部分水溶性维生素、矿物质、脂肪、蛋白质,大部分营养素还留在肉里,汤的营养远远没有肉高。因此,喝汤同时也吃肉,才能更好地摄取肉中的营养。另外针对特殊人群来说喝汤有另外的讲究,蜜拓蜜小编来具体情况具体解析一下。

  

喝汤喝错会伤身?蜜拓蜜教你如何健康喝汤,拿捏养生之道

  第一类高血糖人群,蜜拓蜜小编建议尽量不要喝勾芡的汤,勾芡会增加汤的浓稠感,但会使升糖指数升高,糖尿病患者应少喝勾过芡的汤。如果汤中有土豆、山药等淀粉类食材,应减少吃主食的量。第二类是高血压人群,在喝汤时注意少油盐。高血压患者第一位的要求是控盐,所以鱼汤和肉汤都需要注意少盐,以免增加血管负担。另外蜜拓蜜小编提醒高血压患者更适合的饮料是不加糖的蔬菜汁、绿茶和椰子水。除高血压患者外,中风、冠心病等患者也是如此。第三类是肥胖及高血脂人群,蜜拓蜜小编建议少喝荤汤。肉汤烹煮时,脂肪乳化溶解在汤中,导致汤中饱和脂肪含量较高,肥胖及高血脂患者应少喝这类汤。如果特别想喝,蜜拓蜜小编认为应该先去除浮油。第四类人群:胆囊炎患者,网易,蜜拓蜜小编提醒别喝浓汤。胆囊炎患者应当控制脂肪和胆固醇摄入量,鸡汤、肉汤中的脂肪一定要去掉,浓汤和油汤一定不要喝了。今天关于如何健康喝汤的小知识分享就到这里啦,蜜拓蜜小编希望大家都能健康喝汤哦!

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